Les dietes amb alt índex glucèmic augmenten l’aparició de l’acne

Text publicat al newsletter de la Universitat Internacional de Catalunya. Un bon i satisfactori exemple de com la col·laboració entre professors i alumnes pot donar lloc a una feina tan interessant com aquesta.

Així ho mostra l’article elaborat pel Dr. Ramon Grimalt, professor del Grau en Medicina, i Paula Sánchez, alumna de 5è curs del Grau en Medicina, i publicat recentment en la revista Journal of Dermatology Research

L’acne és una dermatosi que afecta el 50-95 % dels adolescents de 12-18 anys i que comporta efectes adversos, tant emocionals com socials, entre aquesta població. A més a més, cada vegada és més gran el nombre d’adolescents que se sumen a l’alimentació vegana. No obstant això, encara no s’han fet estudis per avaluar si seguir aquest tipus de dieta té un efecte positiu o negatiu en l’acne.

Amb l’objectiu d’avaluar la relació entre el veganisme i l’acne, el Dr. Ramon Grimalt, dermatòleg i professor del Grau en Medicina, i l’alumna de 5è curs Paula Sánchez, han realitzat un estudi en el qual han revisat la literatura disponible actualment sobre acne i nutrició. Titulat “The Influence of Veganism on Acne”, el treball ha estat publicat recentment en la revista Journal of Dermatology Research.

Després d’analitzar la literatura científica publicada a la biblioteca Cochrane i la base de dades PubMed, els “estudis van mostrar que la llet i els seus productes derivats, així com les dietes amb un alt índex glucèmic tenen un impacte negatiu en l’acne”, expliquen els autors de l’estudi. “Així mateix, alguns estudis suggereixen que un baix consum de verdures pot empitjorar l’acne”, afegeixen.

Sobre l’experiència que suposa per a una alumna de Medicina fer un estudi d’aquestes característiques i veure’l publicat, Paula Sánchez, autora al costat del Dr. Grimalt, explica que “preparar aquest article ha suposat un gran esforç i dedicació, però m’ha permès aprendre nombroses habilitats comunicatives dins del món científic, així com viure en primera persona tot el procés que hi ha darrere de la publicació d’un article i la il·lusió que suposa veure’l publicat”.

Clica sobre aquest enllaç per consultar estudi complet.